Selección Artificial Carlos Manjarrés 2BGU "B"

 Selección Artificial

La selección artificial es un proceso mediante el cual los agricultores y científicos seleccionan y cruzan plantas con características deseadas para producir nuevas generaciones con esas mismas cualidades mejoradas.

Productos Agrícolas mejorados por selección artificial

1. Maíz:  Es uno de los cultivos más importantes para la alimentación de los Ecuatorianos, ya que su producción provee la materia prima para la agroindustria y la alimentación humana. Fue mejorado para ser más resistente a plagas y enfermedades, con un aumento en el rendimiento y un mayor contenido nutricional.

En Ecuador, aunque el uso de OGM es regulado, algunas variedades mejoradas mediante hibridación tradicional están en uso.

2. Arroz:  Cereal considerado alimento básico en nuestra gastronomía, fue mejorado y adaptado a condiciones climáticas adversas como inundaciones y sequías, ofreciendo mayores rendimientos y mejor calidad nutricional.

3. Banano: Es uno de los principales productos de exportación que tiene el Ecuador. Al mejorarlo puede resistir enfermedades como el mal de Panamá, con mayor dulzura y una mejor textura.

4. Cacao: El cacao es una fruta tropical, es una fuente saludable de energía, su cultivo se encuentra mayormente en el Litoral y la Amazonía. Seleccionado para resistir enfermedades como la moniliasis, con granos de alta calidad para la producción de chocolate fino.

5. Papa: Tubérculo comestible cuya función es almacenar o acumular nutrientes. La papa es tal vez la comida más universal.  Desarrollado para resistir plagas y enfermedades como el tizón tardío, con mejor rendimiento y adaptación a diferentes altitudes y climas, lo que ha incrementado la productividad y reducido el uso de pesticidas.

6. Tomate de Árbol: Es un fruto que aporta diversos beneficios para la salud, pues ayuda a cuidar la salud del corazón, regular el azúcar en la sangre, prevenir la anemia y aumentar las defensas en el organismo. Fue mejorado para mayor resistencia a enfermedades y plagas, produciendo frutos más grandes y sabrosos.

7. Quinua: Es un buena fuente de magnesio, que se necesita para la función muscular. Tiene varios antioxidantes como los que se encuentran en las bayas, que ayudan a prevenir el daño celular. Adaptada para resistir enfermedades y condiciones climáticas adversas, con mayores rendimientos y mejor contenido nutricional.

8. Café: Es un producto rico en compuestos antioxidantes, especialmente en polifenoles que actúan contra los radicales libres y algunos metales pesados que provocan el envejecimiento de los tejidos y ayudan a prevenir enfermedades. Fue seleccionado artificialmente para resistir la roya del café y otras enfermedades, con granos de mejor calidad y sabor, aptos para diferentes altitudes.

9. Piña: Es rica en vitamina c, manganeso y antioxidantes, lo que la convierte en una fruta popular tanto para el consumo directo como la preparación de jugos y postres. Las variedades mejoradas de piña han sido desarrolladas para tener mayor dulzura, mejor tamaño y resistencia a enfermedades.

10. Mango: El mango es una de las frutas tropicales mas cultivadas y consumidas en el mundo, conocida por su sabor dulce, jugoso y aroma característico; es una fuente de vitamina C, vitamina A, fibra dietética y antioxidantes. Ha sido mejorado con técnicas de cultivo que optimizan su producción y lo hacen más resistente a plagas, permitiendo una mayor exportación.